Plongez dans une palette de saveurs méditerranéennes avec notre Salade de Riz à la Tunisienne, une création vibrante qui célèbre la douceur du riz et la fraîcheur des ingrédients colorés. Poivrons, concombres et tomates cerises s’entrelacent dans une danse gustative, sublimés par une mayonnaise maison relevée d’une touche de piment d’Espelette. Une expérience culinaire qui évoque les arômes ensoleillés de la Tunisie, capturant l’essence même de la cuisine méditerranéenne.
Un Équilibre Parfait de Douceur et de Fraîcheur :
Cette salade est une symphonie d’ingrédients frais et équilibrés. Le riz, par sa douceur caractéristique, se marie harmonieusement à la fraîcheur croquante des poivrons, du concombre et des tomates cerises. Chaque bouchée est une explosion de textures et de saveurs qui égaye votre palais.
Mayonnaise Maison avec une Touche de Piment :
La mayonnaise maison, préparée avec soin, ajoute une onctuosité délicate à cette salade. Rehaussée d’une subtile touche de piment d’Espelette, elle apporte une note piquante qui réveille les papilles sans dominer les autres saveurs. Un mariage parfait entre crémeux et épicé qui élève cette salade à un niveau supérieur.
Une Invitation aux Saveurs de la Tunisie :
Découvrez cette création culinaire qui vous transporte directement vers les ruelles parfumées de la Tunisie. Chaque ingrédient a été soigneusement choisi pour recréer l’atmosphère ensoleillée de la Méditerranée. La Salade de Riz à la Tunisienne est non seulement un régal pour les papilles, mais aussi une célébration visuelle avec ses couleurs vives et ses arômes envoûtants.
Laissez-vous emporter par cette salade colorée et équilibrée, parfaite pour accompagner vos repas estivaux ou en tant que plat principal léger. Une expérience gustative qui réjouira vos sens à chaque bouchée.
Salade de riz à la Tunisienne
Print RecipeIngredients
- 250g de riz
- 1 poivron rouge
- 1 poivron vert
- 1 poivron jaune
- 1 jeune oignon
- ½ concombre
- 8 tomates cerises
- 2 cuillères à soupe de mayonnaise maison
- 1 poignée d’olives
- 2 pincées de piment d’Espelette
- 8 merguez (facultatif)
- 2 pincées de sel
- Poivre noir du moulin
Instructions
Commencez par cuire le riz selon les instructions du paquet, puis laissez-le refroidir.
Épluchez soigneusement les poivrons, puis coupez-les en petits dés. Faites de même avec le concombre, les tomates cerises (en les coupant en deux), et l'oignon jeune (en l'éminçant finement).
Si vous optez pour les merguez, faites-les griller au barbecue jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.
Une fois le riz égoutté et refroidi, préparez une délicieuse purée de poivron rouge en mixant le poivron rouge coupé en gros morceaux.
Dans un bol, incorporez cette purée de poivron à la mayonnaise maison, ajoutez le piment d'Espelette pour une touche de piquant.
Dans un grand saladier, combinez le riz avec les poivrons colorés, le concombre croquant, les tomates cerises, les olives, et l'oignon jeune. Intégrez ensuite la mayonnaise au poivron rouge pour lier le tout harmonieusement.
Si vous avez grillé des merguez, découpez-les en morceaux et incorporez-les à votre salade pour une saveur supplémentaire.
