Découvrez comment préparer le délicieux pain Fankouch tunisien, une spécialité incontournable de la cuisine tunisienne. Ce pain moelleux et doré, apprécié pour sa texture unique et son goût authentique, est parfait pour accompagner vos plats ou à savourer en collation. Suivez notre recette détaillée et apprenez à réaliser facilement chez vous ce pain traditionnel tunisien. Vous serez surpris par la simplicité de la préparation et le résultat délicieux qui ravira vos papilles. Profitez de cette recette de pain Fankouch tunisien pour apporter une touche de tradition à votre table.
Pain fankouch
Print RecipeIngredients
- 4,5 verres de farine
- 1,5 verres de lait
- 1/2 verre d'eau tiède
- 1/4 verre de beurre
- Levure de boulanger
- 2 càs de sucre
- Sel
- 1 œuf
Instructions
Dans un grand bol, combinez le lait, le sel, le beurre, le sucre, l'eau et la levure de boulanger.
Incorporez l'œuf et mélangez bien.
Ajoutez la farine progressivement en pétrissant la pâte pendant environ cinq minutes.
Graissez un plat allant au four avec de l'huile végétale, placez-y la pâte et laissez-la reposer pendant 30 minutes.
Découpez la pâte en 16 morceaux égaux.
Façonnez chaque morceau en forme de cercle et disposez-les sur un plat huilé, en laissant de l'espace entre eux.
Laissez reposer les cercles de pâte pendant 1h30.
Badigeonnez-les avec un œuf battu.
Préchauffez le four à température moyenne et enfournez les pains pendant 15 minutes, jusqu'à obtenir une belle couleur dorée.
Servez chaud.