Ce plat à base d’aubergines et de viande d’agneau (traditionnellement), généreusement rehaussè d’épices et d’herbes aromatiques, exaltera vos papilles.
Préchauffer le four a 180°. Épluchez l'aubergine, puis coupez-la en cubes. Dans une poêle faites chauffez l'huile ,et faites frire les cubes d'aubergine jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Placez les aubergines dans un plat a four. Coupez la viande en tranches très fines. Dans une poêle, faites chauffez l'huile ajoutez la viande, ajoutez l'oignon émincé, épluchez l'ail et ajoutez-le au mélange. Mélangez les ingrédients jusqu'à ce que les oignons soient tendres , puis ajoutez la tomate et le sel, le poivre noir, une petite cuillère à thé de persil haché, les poivrons verts émincés et l'eau.
Moussaka
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