C’est une pâtisserie typiquement tunisoise, la semoule est son ingrédient principal mais on y met aussi des fruits secs. Un délicieux dessert qui nous rappelle notre enfance et émerveille nos papilles gustatives.
Mélangez bien la semoule, sel, l’huile les égalisez et placez au four. Lorsque la semoule devenu doré la passée au tamis. Faire un sirop épais, ajoutez l’eau de géranium, le beurre salé et les mélangez avec la semoule. Décorez avec des dattes et parsemez de sucre glace.
Mahkouka
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