Une bonne recette pour se réchauffer au petit déjeuner ou au retour d’une belle soirée
Sohleb (Crème de sorgho)
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- 4 verre(s) de lait
- 2.5 c. à soupe de sorgho
- 2 c. à soupe de sucre
- des fruits secs ou des graines de sésame
Instructions
1
Faire bouillir le lait.
2
Mélanger le sucre et la poudre de sorgho, puis rajouter un peu d’eau. Bien mélanger afin de faire disparaitre tous les grumeaux.
3
Mélanger le lait avec le sorgho préparé.
4
Mettre sur feu moyen et porter à ébullition tout en continuant à remuer. Dès ébullition, retirer du feu et mettre dans des bols.
5
Saupoudrer de fruits secs.
Notes
Vous pouvez ajouter aussi de l’eau de fleur d’oranger en fin de cuisson
