Desserts

Sohleb (Crème de sorgho)

Sohleb (Crème de sorgho)
Une bonne recette pour se réchauffer au petit déjeuner ou au retour d’une belle soirée

Sohleb (Crème de sorgho)

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Serves: 4 Prep Time: 5 minutes Cooking Time: 10 minutes Recette vegan: Desserts

Ingredients

  • 4 verre(s) de lait
  • 2.5 c. à soupe de sorgho
  • 2 c. à soupe de sucre
  • des fruits secs ou des graines de sésame

Instructions

1

Faire bouillir le lait.

2

Mélanger le sucre et la poudre de sorgho, puis rajouter un peu d’eau. Bien mélanger afin de faire disparaitre tous les grumeaux.

3

Mélanger le lait avec le sorgho préparé.

4

Mettre sur feu moyen et porter à ébullition tout en continuant à remuer. Dès ébullition, retirer du feu et mettre dans des bols.

5

Saupoudrer de fruits secs.

Notes

Vous pouvez ajouter aussi de l’eau de fleur d’oranger en fin de cuisson

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