Sardines panées

Des sardines à la façon « nuggets » qui peuvent aussi bien jouer le rôle de plat que d’amuses gueules.

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Serves: 4 Prep Time: 10 minutes Cooking Time: 30 minutes Recette Tunisienne: Recettes plats Tunisiens

Nettoyer les sardines, les ouvrir leur enlever les arêtes.

Saler les sardines et mettre le cumin (kammoun) dessus.

Mélanger les 2 œufs dans une assiette creuse.

Mettre la chapelure dans une autre assiette.

Mettre l'huile dans une poêle sur le feu.

Lorsque l'huile est chaude, tremper les sardines une à une dans les œufs puis dans la chapelure et frire.

Sortir les sardines lorsqu'elles prennent une couleur dorée.