Plongez dans une odyssée culinaire avec notre recette exquise de Poulet Rôti à la Tunisienne, une explosion de saveurs imprégnées des délices envoûtants de la Méditerranée. Ce plat incarne l’héritage culinaire tunisien en mariant des épices traditionnelles à la tendreté du poulet, offrant une expérience gustative incomparable. Préparé avec soin et passion, ce poulet rôti capture l’essence même de la cuisine tunisienne, évoquant des souvenirs chaleureux et transportant vos papilles dans un voyage sensoriel unique.
Épices Traditionnelles et Tendreté Inégalée :
Le secret de ce Poulet Rôti réside dans l’harmonie parfaite entre les épices traditionnelles et la tendreté du poulet. Chaque bouchée est une danse de saveurs méditerranéennes, évoquant l’art subtil de l’assaisonnement tunisien. Les épices, soigneusement sélectionnées, apportent une profondeur de goût, créant un mariage parfait avec la texture délicate du poulet.
Une Explosion de Saveurs Tunisiennes :
Cette recette vous transporte directement dans les ruelles parfumées de la Tunisie, avec chaque ingrédient choisi pour capturer l’essence de la cuisine méditerranéenne. L’huile d’olive, le citron, l’ail et les herbes aromatiques se combinent pour créer une symphonie gustative qui éveille vos sens à chaque bouchée. Une véritable explosion de saveurs tunisiennes.
Préparation Soignée pour des Moments Mémorables :
Préparez-vous à vivre des moments mémorables en suivant notre guide détaillé. Chaque étape est pensée pour garantir une cuisson parfaite, une peau croustillante et une chair juteuse. Ce Poulet Rôti à la Tunisienne est l’accompagnement idéal pour toutes les occasions festives et les rassemblements en famille.
Découvrez le raffinement de la cuisine tunisienne avec cette recette de Poulet Rôti qui émerveillera vos convives et établira des souvenirs gourmands durables. Un festin qui transcende les frontières, unissant tradition, passion et délectation.
Poulet rôti à la tunisienne
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- 1 poulet d'environ 1,5 kilo
- 4 à 5 cuillères à soupe d'huile de table (huile d'olive extra vierge pour moi)
- 1 cuillère à café de cumin
- 1/2 cuillère à café de paprika
- 1/2 cuillère à café de poivre noir
- 1/2 cuillère à café d'ail en poudre
- 1/2 cuillère à café de coriandre en poudre
- Sel selon le goût
Instructions
Nettoyez bien le poulet.
Dans un bol, mélangez toutes les épices et le sel dans l'huile. À l'aide d'un pinceau, couvrez soigneusement tout le poulet, à la fois à l'intérieur et à l'extérieur.
Laissez mariner toute la nuit, ou préparez le matin pour le rôtissage le soir. Ne vous inquiétez pas, l'huile va bien enrober le poulet, permettant aux épices de pénétrer dans la peau.
Utilisez un four avec une broche à rôtir, ou placez le poulet sur une grille. Posez un grand moule rempli d'eau au-dessus pour éviter que le poulet ne devienne trop sec pendant la cuisson.
Cuisez le poulet pendant au moins 1h30.
À la fin de la cuisson, récupérez le jus dans le grand moule (l'eau aura bien évaporé). Ajoutez un peu d'eau pour obtenir un délicieux jus.
