Quand je cuisine ces petits délices, j’avoue que j’en avale facilement la moitié du plat à moi toute seul. Une recette de kefta traditionnelle Tunisienne au thon économique, savoureuse et délicieuse.
Kefta aux thon et fromage
Print RecipeIngredients
- 2 pommes de terre
- 200 gr de chapelure
- 1 bol de persil haché
- 100 gr de fromage râpé
- sel et poivre
- 2 œufs
- 100 gr de farine
- l'huile pour friture
- 1 boite de thon
Instructions
1
Eplucher les pommes de terre, les faire cuire à l’eau salée et les écraser
2
Dans un bol, Mettre ensemble la purée de pomme de terre, le persil, le fromage râpé et le thon émietté. Saler et poivrer
3
Mélanger jusqu’à obtenir une pâte malléable.
4
Faire chauffer l’huile dans une poêle.
5
Quand l’huile est assez chaude prendre un peu de pâte, la rouler dans la main, l’aplatir comme une galette et la rouler dans la farine, les œufs, puis la chapelure.
6
Faire frire dans l'huile chaude.
