Ce plat n’est plus à présenter, le plat populaire le plus authentique et originale de la Tunisie.
Nettoyez les pieds et les bien lavez, les coupez en deux Dans une cocotte minute versez tout les ingrédients, couvrir d'eau et mettre à cuire sur feu moyen. Laissez cuire jusqu'à ce que vous remarquiez que la chair des pieds se détache et s'écrase facilement entre les doigts
Hargma
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